Рецепт маринованного лука для селедки: 2

Ингредиенты:

• репчатый лук — 2–3 шт.; 2
• красный лук — 1–2 шт.; 2
• уксус 6% — 30 мл; 2
• масло растительное — 50 мл; 2
• соль — 3–4 щепотки; 2
• перец чёрный молотый — 2 щепотки. 2

Приготовление:

1. Очистите лук от кожуры и промойте в воде. 2
2. Нарежьте луковицы полукольцами, а мелкие — кольцами. 2
3. Выложите нарезку в банку или контейнер для пищевых продуктов. 2
4. Всыпьте соль и молотый чёрный перец. 2
5. Влейте уксус и растительное масло без аромата. 2
6. Закройте банку крышкой и тщательно всё потрясите. 2
7. Поместите в холодильник на 10–15 минут и снова потрясите. 2

Ещё один рецепт маринованного лука для селедки: 4

Ингредиенты:

• лук репчатый — 200 г; 4
• вода — 200 мл; 4
• уксус 9% — 2 ст. л.; 4
• сахар — 1 ст. л.; 4
• масло подсолнечное — 1 ст. л.; 4
• соль — 1 ч. л.; 4
• перец чёрный молотый — по вкусу. 4

Приготовление:

1. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. 4
2. В большую миску налейте 200 мл воды, добавьте 2 ст. л. 9% уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли. 4
3. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара и соли. 4
4. Выложите в маринад лук и оставьте на 15 минут. 4
5. Откиньте лук на сито и дайте маринаду полностью стечь. 4
6. Добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла и чёрный молотый перец по вкусу. 4
7. Перемешайте и оставьте на 15 минут. 4
8. Выложите маринованный лук на блюдо к селедке и подавайте к столу. 4

Маринованный лук не стоит хранить более 2–3 дней, так как он может закисать и становиться горьковатым на вкус. 2