При выборе вафельницы для приготовления гонконгских вафель стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Форма жарочных поверхностей. 2 Для гонконгских вафель подходят модели с полусферами, которые формируют шарики при выпечке. 2
• Мощность. 24 Чем выше мощность, тем быстрее будет нагреваться поверхность для жарки. 4 Для приготовления большого количества порций нужна более мощная модель (до 1400 Вт). 4
• Наличие антипригарного покрытия. 4 Оно нужно, чтобы тесто не прилипало к поверхности жарочных панелей. 4 Перед покупкой необходимо убедиться, что жарочная поверхность целая, не имеет сколов и трещин, а напыление распределено равномерно. 4
• Дополнительные функции. 4 Полезны, например, термостат, терморегулятор, таймер, индикатор нагрева, дисплей, защита от перегрева. 4

Несколько моделей вафельниц для приготовления гонконгских вафель: HURAKAN HKN-GES5HK, Gastrorag FY-6. 1