Как приготовить гонконгские вафли в домашних условиях?

Для приготовления гонконгских вафель в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты: paulinecakeclub.ru

• яйца — 2 шт.; paulinecakeclub.ru
• мука — 130 г; paulinecakeclub.ru
• разрыхлитель — 10 г; paulinecakeclub.ru
• кукурузный крахмал — 30 г; paulinecakeclub.ru
• вода — 130 мл; paulinecakeclub.ru
• сгущённое молоко — 40 г; paulinecakeclub.ru
• ванильный сахар — 15 г; paulinecakeclub.ru
• сахар — 70 г; paulinecakeclub.ru
• сливочное масло — 50 г. paulinecakeclub.ru

Приготовление:

1. Муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. paulinecakeclub.ru
2. Растопите сливочное масло. paulinecakeclub.ru Старайтесь его не перегревать, иначе масло может расслоиться. paulinecakeclub.ru
3. Яйца смешайте с белым и ванильным сахаром. paulinecakeclub.ru
4. К яйцам добавьте масло, воду и сгущённое молоко. paulinecakeclub.ru Перемешайте. paulinecakeclub.ru
5. К жидким ингредиентам просейте сухие. paulinecakeclub.ru
6. Замесите тесто. paulinecakeclub.ru Оно должно получиться достаточно жидким. paulinecakeclub.ru Накройте тесто плёнкой и дайте отдохнуть. paulinecakeclub.ru
7. Смажьте вафельницу маслом. paulinecakeclub.ru Старайтесь, чтобы слой был очень тонким. paulinecakeclub.ru Тогда вафли будут менее жирными. paulinecakeclub.ru
8. Пожарьте вафли. paulinecakeclub.ru
9. Готовые вафли скрутите и поставьте в стакан, чтобы сохранить форму. paulinecakeclub.ru Действуйте, пока они ещё горячие. paulinecakeclub.ru В противном случае они просто сломаются. paulinecakeclub.ru

Для сладкого варианта можно использовать любой любимый крем, взбитые сливки или мороженое. povar.ru Украсить вафли можно свежими ягодами или фруктами, а так же любым кондитерским декором. povar.ru