Несколько причин, по которым гонконгские вафли стали популярны в мире:

• Неповторимый вкус и текстура. 1 Продавцы уличной еды готовили вафли на глазах у покупателей, что создавало особую атмосферу и привлекало множество клиентов. 1
• Простота приготовления. 12 На выпечку и оформление одной вафли уходит не более пяти минут, из специального оборудования нужна только особая вафельница. 2
• Доступность ингредиентов. 1 Это сделало десерт любимым лакомством как среди детей, так и среди взрослых. 1
• Универсальность. 2 Вафли можно подавать как в виде десерта, так и в качестве основного блюда. 2
• Возможность экспериментировать. 2 К традиционному рецепту добавляются разнообразные начинки и топпинги: мороженое, фрукты, шоколад, сиропы и многое другое. 1

Со временем гонконгские вафли стали популярными не только в Гонконге, но и за его пределами: в Китае, Тайване и других странах Восточной Азии, а в последние годы — и во многих других странах мира. 1