Как выбрать качественную томатную пасту для приготовления макарон по-флотски?

Чтобы выбрать качественную томатную пасту для приготовления макарон по-флотски, следует обратить внимание на следующие параметры:

• Состав. lifehacker.ru aif.ru В качественной пасте не должно быть крахмала, уксуса, фруктового пюре, консервантов и красителей. lifehacker.ru По ГОСТу разрешены только помидоры и вода, а также небольшое количество соли. www.kp.ru
• Внешний вид упаковки. www.kp.ru Она должна быть целой, без повреждений и деформаций. www.kp.ru Если паста продаётся в стеклянной банке, желательно оценить её консистенцию: качественный продукт не должен содержать жидких прослоек или комков. www.kp.ru
• Цвет. www.kp.ru lifehacker.ru Идеальная томатная паста — ровного красного цвета без вкраплений. lifehacker.ru Ярко-оранжевый оттенок может свидетельствовать о присутствии крахмала, а коричневый — о нарушении технологий производства. www.kp.ru
• Консистенция. lifehacker.ru Хорошая томатная паста упругая, плотная и немного зернистая. lifehacker.ru Если паста гладкая, пудингообразная, это признак того, что в неё добавили крахмал. aif.ru
• Производитель. www.kp.ru Лучшими томатами славятся Краснодарский край и Астраханская область. www.kp.ru
• Цена. www.kp.ru Если стоимость ниже цены нескольких килограммов свежих помидоров в сезон, это может свидетельствовать о ненатуральности продукта. www.kp.ru

Также качественная томатная паста должна иметь насыщенный аромат без ноток пригара и посторонних примесей. lifehacker.ru