Способ приготовления влияет на калорийность творожной запеканки. 1

Например, запеканка из творожной массы в мультиварке может иметь более высокую калорийность, чем приготовленная в духовке, так как в мультиварке вес блюда практически не меняется, в то время как в духовке активнее происходит испарение влаги. 3

Также на калорийность блюда влияют ингредиенты, которые используются при приготовлении. 15 Например, чем больше сухофруктов в запеканке, тем выше её калорийность (изюм — самый калорийный). 1

Чтобы снизить калорийность, можно выбирать низкокалорийные продукты: из яиц для диетической запеканки брать только белки, вместо обычного сахара использовать кокосовый, а пшеничную муку или манку заменить рисовой. 4