Как влияет количество сахара на текстуру турецкого десерта сютлач?

Количество сахара в турецком десерте сютлач можно регулировать по вкусу. dom.sibmama.ru

По одному из советов, сахар добавляют в конце приготовления, чтобы рис не стал жёстким. www.youtube.com При этом есть мнение, что сютлач может получиться слишком сладким, если использовать большое количество сахара. forum.say7.info В таком случае можно попробовать уменьшить его количество. forum.say7.info

Сютлач обладает нежной консистенцией, которая одновременно напоминает заварной крем, пудинг и рисовую кашу. www.makfa.ru Для получения более плотной консистенции в состав десерта могут добавлять крахмал и яичный желток. vk.com