Как увеличить срок хранения готового вафельного торта?

Чтобы увеличить срок хранения готового вафельного торта, можно использовать следующие рекомендации:

• Замораживание. dzen.ru liramarket.ru Заморозка увеличивает срок хранения до 2–3 месяцев. liramarket.ru Однако замораживать можно только торты и пирожные, в которых нет желе или помадки. liramarket.ru Температура в морозильной камере не должна повышаться в течение всего времени хранения, повторная заморозка недопустима. liramarket.ru
• Правильная упаковка. dzen.ru chocodel.com Чтобы десерт не перенял ароматы соседних продуктов, его нужно хранить в герметичной упаковке или специальной тортовнице с крышкой. dzen.ru
• Использование влагоудерживающих добавок. chocodel.com Например, можно добавить глицерин или сорбит, которые предотвратят высыхание и очерствение. chocodel.com
• Добавление консервантов. chocodel.com Для сохранения вкусовых свойств и приятного запаха используют антимикробные светонепроницаемые материалы. chocodel.com

Сроки годности и условия хранения кондитерских изделий устанавливаются изготовителем. zpp.rospotrebnadzor.ru Эти сведения можно найти на потребительской упаковке или на прикреплённой к ней этикетке. zpp.rospotrebnadzor.ru