Как улучшить вкус тушеной капусты без добавления соли и сахара?

Чтобы улучшить вкус тушёной капусты без добавления соли и сахара, можно использовать следующие ингредиенты и специи:

• Сливочное масло. dzen.ru Если тушить капусту не на подсолнечном масле, а на сливочном или их смеси, блюдо получится нежнее. dzen.ru
• Яйцо. dzen.ru Взбитое до однородности яйцо можно добавить в практически готовое блюдо, чтобы придать капусте мягкости. dzen.ru
• Яблоко. dzen.ru Фрукт можно мелко нарезать или натереть на тёрке и добавить в конце тушения капусты. dzen.ru
• Лимонный сок. dzen.ru Треть столовой ложки цитрусового сока нужно влить в капусту за 5 минут до конца приготовления. dzen.ru
• Мускатный орех. dzen.ru Пряность, добавленная в конце тушения капусты, придаст блюду пикантную нотку. dzen.ru
• Кориандр. molokook.com Семена кинзы целиком или перемолотые в ступке можно добавить в процессе готовки, чтобы сделать тушёную капусту насыщеннее и вкуснее. molokook.com
• Фасоль. molokook.com Небольшое количество фасоли сделает тушёную капусту более сытной и разнообразит её вкус. molokook.com
• Чернослив. molokook.com Вяленую сливу нужно замочить в горячей воде, промыть, удалить косточки и нарезать кусочками. molokook.com