Как сварить суп без картошки?

Несколько рецептов, как сварить суп без картошки:

1. Суп со свининой и овощами. lafoy.ru Понадобятся: 350 г свинины, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 помидор, луковица, 200 г молодого горошка, 1 ч. л. соли, 2 лавровых листа, 3 горошины чёрного перца, 2,5 л воды. lafoy.ru Приготовление: проварить свинину в подсоленной воде со специями 50 минут. lafoy.ru Измельчить лук, морковь и обжарить их на сковороде до мягкого состояния. lafoy.ru Добавить нарезанные салатный перец и помидор. lafoy.ru Протушить зажарку 5 минут и влить в кастрюлю. lafoy.ru Через 3 минуты всыпать горошек и посолить. lafoy.ru Готовить суп ещё 2 минуты. lafoy.ru

2. Суп без картофеля с говядиной. food.ru Понадобятся: 2 л воды, 500 г говядины, луковица, 1 морковь, 1 средний помидор, 1 болгарский перец, полстручка острого перца, 2 зубчика чеснока, 100 мл томатного соуса, 3 ст. л. растительного масла, 1,5 ч. л. соли, 5 горошин душистого перца, чёрный перец молотый. lafoy.ru Приготовление: нарезать говядину и обжарить 5 минут, добавить специи, измельчённые лук и морковь. lafoy.ru Через 5 минут всыпать нарезанные сладкий и острый перцы, выдавить чеснок. lafoy.ru Залить зажарку горячей водой и проварить 40 минут. lafoy.ru Влить томатный соус и проварить ещё 10 минут, посолить и выключить. lafoy.ru Суп должен настояться под крышкой 15–20 минут. lafoy.ru

3. Суп из ревеня. lafoy.ru Понадобятся: 1,5 л бульона, 200 г листьев ревеня, полпучка петрушки, 1 морковь, 1 ч. л. соли, сметана для подачи. lafoy.ru Приготовление: нарезать морковь на кубики и всыпать в кипящий бульон. lafoy.ru Через 5 минут добавить измельчённый ревень и проварить 7 минут. lafoy.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.