Как средиземноморская кухня повлияла на современные салаты в Европе?

Средиземноморская кухня повлияла на современные салаты в Европе, в частности, через использование свежих сезонных продуктов, оливкового масла, овощей, фруктов, зелени и морепродуктов. www.kulina.ru www.reluctantgourmet.com

Некоторые особенности средиземноморских салатов:

• Разнообразие ингредиентов. detstrana.ru Использование разных продуктов позволяет создавать неповторимые угощения с оригинальным вкусом и внешним видом. detstrana.ru
• Лёгкость. detstrana.ru Салаты заправляют оливковым маслом с добавлением специй и пряностей. detstrana.ru
• Использование бобовых. www.kulina.ru Нут, чечевицу и фасоль добавляют в супы, салаты и гарниры. www.kulina.ru
• Использование сыра и кисломолочных продуктов. www.kulina.ru Греческий фета, итальянская моцарелла, французский козий сыр и турецкий йогурт придают блюдам сливочность и пикантность. www.kulina.ru

Средиземноморская кухня объединяет традиции разных стран, что отразилось на вкусовых качествах блюд. detstrana.ru Например, от Италии — многочисленные сыры и разнообразные морепродукты, от Испании — обилие приправ и соусов, от Франции — прованские травы и лёгкие сладости. detstrana.ru