Как спелость банана влияет на его калорийность?

Степень зрелости банана влияет на его калорийность. lady.mail.ru

Недозрелый банан менее калорийный, чем зрелый. lady.mail.ru Это связано с тем, что в зелёных бананах больше клетчатки, которая снижает их энергетическую ценность. www.bolshoyvopros.ru

Спелые бананы содержат больше сахара и меньше крахмала, чем зелёные, поэтому их калорийность выше. www.gastronom.ru

Переспелые (коричневые) бананы также имеют более высокое содержание сахара и калорий. www.gastronom.ru

При этом по мере созревания банана количество калорий остаётся неизменным: все углеводы содержат 4 калории на грамм, поэтому общее количество калорий в продукте не меняется. cooking.stackexchange.com

Также на калорийность банана влияет его размер: чем меньше плод, тем меньше его энергетическая ценность. lady.mail.ru