Чтобы сохранить свежесть мясных отбивных после размораживания, рекомендуется:

• Употребить мясо в течение двух-трёх дней. 1 Для этого нужно хранить отбивные в герметичном контейнере в самом холодном месте холодильника. 1
• Размораживать отбивные в холодильнике. 14 Это замедлит рост бактерий и сделает мясо безопасным для употребления в пищу. 1
• Не размораживать отбивные в горячей воде или микроволновке. 3 Это может нарушить их структуру и лишить части полезных веществ. 3

Если не планируется употреблять размороженные отбивные в течение этого срока, их можно заморозить. 1 Для этого нужно положить отбивные в пакет или контейнер, пригодный для замораживания, и убрать в морозильную камеру на срок до шести месяцев. 1