Как сохранить целостность овсяноблина при переворачивании на сковороде?

Чтобы сохранить целостность овсяноблина при переворачивании на сковороде, можно воспользоваться следующим советом: переворачивать блин, когда он хорошо схватится сверху. www.russianfood.com

Также можно попробовать использовать две сковороды, чтобы перевернуть овсяноблин: переложить его из сковороды на тарелку путём опрокидывания, затем опять перевернуть тарелку с блином и вернуть его обратно на сковороду. www.russianfood.com

Ещё несколько рекомендаций, которые помогут избежать проблем с переворачиванием овсяноблина:

• Соблюдать пропорции. telegra.ph Слишком много жидкости сделает блин рыхлым, а недостаток — сухим и ломким. telegra.ph
• Использовать овсяные хлопья грубого помола. telegra.ph Быстрорастворимые хлопья не подойдут — блин получится слишком рыхлым и будет разваливаться. telegra.ph
• Хорошо разогреть сковороду. telegra.ph Перед тем как выливать тесто, нужно убедиться, что сковорода хорошо разогрета. telegra.ph