Как сделать заварное тесто для вареников без миксера?

Для приготовления заварного теста для вареников без миксера можно воспользоваться следующим рецептом: povar.ru

Ингредиенты:

• мука — 500 грамм; povar.ru
• растительное масло — 3 ст. ложки; povar.ru
• кипяток — 320 мл; povar.ru
• соль — 1 ч. ложка; povar.ru
• яйцо — 1 штука. povar.ru

Приготовление:

1. Соединить муку и соль, добавить яйцо и растительное масло. povar.ru
2. Перемешать всё вилочкой или ложкой. povar.ru
3. Тонкой струйкой влить кипяток. povar.ru
4. Замесить тесто. povar.ru Сначала может показаться, что оно достаточно плотноватое. povar.ru Переложить тесто на рабочую поверхность и вымешивать руками около 7–10 минут. povar.ru Тесто станет пластичное и однородное. povar.ru
5. Собрать его в шар, накрыть полотенцем и дать полежать 30 минут. povar.ru
6. Перед работой вымешать тесто руками ещё раз. povar.ru

Ещё один рецепт заварного теста для вареников: www.thesaporito.com

Ингредиенты:

• 4 стакана муки (возможно, понадобится немного больше) — в стакане 250 г; www.thesaporito.com
• 2 яйца; www.thesaporito.com
• 1 ч.л. сахара; www.thesaporito.com
• 1 ч.л. соли; www.thesaporito.com
• 4 ст.л. растительного масла; www.thesaporito.com
• 250 мл кипятка. www.thesaporito.com

Приготовление:

1. Взбить яйца с растительным маслом, сахаром и солью. www.thesaporito.com
2. Добавить 3 стакана муки и перемешать руками (не надо месить, достаточно просто перемешать до образования больших крошек). www.thesaporito.com
3. Долить кипяток (не тёплую воду, а именно кипяток), добавить ещё 1 стакан муки и перемешать ложкой (будьте осторожны — масса будет горячей). www.thesaporito.com Через 1–2 минуты можно месить руками. www.thesaporito.com Если тесто слишком липкое, досыпьте ещё муки — оно должно хорошо отставать от рук. www.thesaporito.com
4. Готовое тесто накройте кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. www.thesaporito.com После этого можно лепить вареники. www.thesaporito.com

Пользователь

Время добавления