Как сделать тыквенные оладьи без использования яиц

Рецепт тыквенных оладий без яиц: 1000.menu

Ингредиенты:

• тыква — 250 г; 1000.menu
• бананы — 60 г; 1000.menu
• молоко — 2 ст. л.; 1000.menu
• сахар — 1 ст. л.; 1000.menu
• пшеничная мука — 100 г; 1000.menu
• разрыхлитель — 3 г; 1000.menu
• корица и ванилин — по вкусу; 1000.menu
• растительное масло — 0,5 ст. л.. 1000.menu

Приготовление:

1. Запечь тыкву до мягкости (например, в микроволновке это 5 минут на максимальной мощности) и остудить. 1000.menu
2. Выскрести мякоть тыквы, порезать банан. 1000.menu
3. Добавить молоко, размять вилкой или блендером в пюре. 1000.menu
4. Добавить сахар, корицу, ванилин. 1000.menu
5. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. 1000.menu
6. Выложить на разогретую смазанную маслом сковороду. 1000.menu Удобнее делать это двумя смоченными водой ложками. 1000.menu
7. Жарить на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. 1000.menu

Ещё один рецепт тыквенных оладий без яиц: vk.com

Ингредиенты:

• очищенная тыква — 0,5 кг; vk.com
• мука нутовая (или пшеничная) — 1 стакан; vk.com
• соль — 0,5 ст. л.; vk.com
• специи: карри, асафетида — по 0,5 ч. л. (либо корица, ваниль, имбирь); vk.com
• масло гхи для жарки. vk.com

Приготовление:

1. Тыкву потереть на мелкой тёрке. vk.com Добавить к ней соль и хорошо перемешать, чтобы тыква немного пустила сок (если готовятся сладкие оладьи, то нужно добавить полстакана сахара). vk.com
2. К тыкве добавить 1 стакан муки и специи. vk.com Замесить однородное тесто из перетёртой тыквы и муки. vk.com Оно получится не очень жидким, но и не должно быть очень густым, чтобы можно было сформировать оладьи на сковороде. vk.com
3. Когда тесто готово, поставить разогревать сковороду с небольшим количеством масла на небольшой огонь, чтобы она равномерно прогрелась. vk.com
4. Можно приступать к жарке оладьев. vk.com Для этого необходимо поместить на сковороду около 1 столовой ложки теста и разровнять его. vk.com Повторять, пока сковорода не будет заполнена, и жарить несколько минут до румяности. vk.com