Вопросы к Поиску с Алисой
Как сделать пусанский суп?
Для приготовления пусанского супа (твэджи кукпап) нужно: busanfoodguide.com
- Отварить свиные кости в воде, в результате получится непрозрачный белый бульон. www.tastingtable.com
- Перед подачей в горшочек добавить разные куски мяса. www.tastingtable.com
В зависимости от ресторана суп подают горячим с рисом или с лапшой. www.tastingtable.com В качестве заправки к блюду предлагают солёные мини-креветки и свежий зелёный лук. busanfoodguide.com
Также можно использовать различные добавки (банчаны), чтобы изменить вкус супа под свои предпочтения. www.yesasia.ru Например, вегетарианцы могут заказать овощной бульон, заменить мясо луком, острым перцем, добавить чеснок, лук-порей или кимчи. www.yesasia.ru
Процесс приготовления бульона довольно трудоёмкий, поэтому кукпап обычно делают в ресторанах. www.yesasia.ru busanfoodguide.com
