Как сделать пирог из слоеного теста с заморожеными яблоками?

Для приготовления пирога из слоёного теста с замороженными яблоками можно воспользоваться следующим рецептом: www.chefmarket.ru

Ингредиенты:

• 800 г слоёного бездрожжевого теста; www.chefmarket.ru
• 1 кг подготовленных яблок; www.chefmarket.ru
• 2 ч. л. молотой корицы; www.chefmarket.ru
• 1 лимон для снятия цедры и сока; www.chefmarket.ru
• 1 ст. л. муки; www.chefmarket.ru
• 100 г сахарной пудры; www.chefmarket.ru
• 1 яйцо и 1 ст. л. молока для покрытия верха. www.chefmarket.ru

Приготовление:

1. Дайте тесту разморозиться при комнатной температуре. www.chefmarket.ru
2. Разделите тесто пополам, слегка раскатайте первую часть. www.chefmarket.ru
3. Смажьте форму для выпекания маслом, застелите тесто в форму, разровняйте дно и края. www.chefmarket.ru
4. Очистите яблоки от сердцевины, нарежьте крупными кубиками. www.chefmarket.ru
5. Перемешайте яблоки с цедрой лимона, корицей, затем отожмите сок лимона прямо в яблоки. www.chefmarket.ru Добавьте сахар и муку, перемешайте. www.chefmarket.ru
6. Выложите яблоки в основу пирога, разровняйте. www.chefmarket.ru
7. Раскатайте вторую часть теста, выложите сверху на пирог. www.chefmarket.ru Из обрезков соорудите украшения по желанию. www.chefmarket.ru
8. Взбейте яйцо, добавьте молоко, перемешайте. www.chefmarket.ru Смажьте получившейся жидкостью верх пирога, используя кулинарную кисть. www.chefmarket.ru По желанию, сверху посыпьте сахаром. www.chefmarket.ru
9. Острым ножом сделайте 4 разреза от центра для выхода пара. www.chefmarket.ru
10. Поставьте запекаться на 20–25 минут в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. www.chefmarket.ru Выпекайте, пока тесто не станет золотисто-коричневым. www.chefmarket.ru
11. Подавайте тёплым со сливками или мороженым. www.chefmarket.ru

Ещё один рецепт пирога из слоёного теста с яблоками: otvet.mail.ru

Ингредиенты:

• 500 г дрожжевого слоёного теста; otvet.mail.ru
• 3 небольших яблока; otvet.mail.ru
• немного муки для работы с тестом; otvet.mail.ru
• около 100 г сахарного песка; otvet.mail.ru
• столовая ложка корицы; otvet.mail.ru
• неполный стакан замороженных ягод смородины. otvet.mail.ru

Приготовление:

1. Включите духовку и задайте температуру прогревания 190 (можно 200) °C. otvet.mail.ru
2. От всего куска теста отрежьте треть и отложите её пока в сторону, прикрыв салфеткой. otvet.mail.ru
3. Яблоки помойте, выньте сердцевину с семенами и порежьте тонкими дольками (не толще 3 мм). otvet.mail.ru
4. Большой кусок теста прямо на промасленном пергаменте раскатайте в тонкий пласт и переместите на противень, уложите на него яблочные дольки в любом удобном порядке. otvet.mail.ru
5. Сверху раскидайте ягодки смородины, посыпьте сахаром и корицей. otvet.mail.ru
6. Из оставшегося куска теста раскатайте пласт и закройте им начинку, крепко скрепив края. otvet.mail.ru
7. Украсьте пирог обрезками теста, слегка смазав их растительным маслом (чтобы лучше приклеились к поверхности пирога). otvet.mail.ru
8. Отправьте в духовку противень с заготовкой пирога на полчаса. otvet.mail.ru
9. По возможности дайте ему немного остыть и только потом нарезайте на куски и приступайте к чаепитию. otvet.mail.ru

Перед использованием замороженные яблоки лучше разморозить и убрать жидкость. otvet.mail.ru