Как сделать оладьи из кабачков более пышными?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Чтобы сделать оладьи из кабачков более пышными, можно использовать следующие рекомендации:

Добавить в тесто густой йогурт или жирную сметану. www.gastronom.ru Это сделает оладьи не только пышными, но и нежными. www.gastronom.ru

Отжать кабачки от лишней влаги. www.gastronom.ru Это ускорит процесс приготовления и позволит добавить меньше муки. www.gastronom.ru

Использовать молодые кабачки. 1000.menu Из них получаются более нежные оладьи. 1000.menu

Добавлять муку частями, каждый раз перемешивая массу. 1000.menu Должно получиться тесто густотой как на оладьи. 1000.menu Если оно вышло слишком густым, можно разбавить его оставленным соком. 1000.menu

Жарить оладьи в два этапа. www.gastronom.ru Сначала быстро обжарить с обеих сторон до румяной корочки, а потом долго готовить на минимальном огне, под крышкой. www.gastronom.ru

Не сильно прижимать тесто при выкладывании на сковороду. www.nur.kz Оладьи получатся пышнее, если их слегка разравнивать, а не прижимать. www.nur.kz

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?