Как сделать грибную подливу для гречки без мяса более нежной и кремовой?

Чтобы сделать грибную подливу для гречки без мяса более нежной и кремовой, можно добавить сметану. food.ru Но делать это нужно в самом конце, иначе она свернётся из-за высокой температуры. food.ru

Также для кремовой консистенции можно использовать мучную смесь. www.russianfood.com Для этого нужно смешать муку с небольшим количеством холодной воды, вылить эту смесь в сковороду и хорошо размешать. www.povarenok.ru

Ещё один вариант рецепта грибной подливы для гречки, который может сделать её более нежной и сливочной, — использовать жирные сливки. lafoy.ru Для этого нужно измельчить лук, натереть морковь и обжарить их 5 минут на сливочном масле. lafoy.ru Затем добавить нарезанные грибы и жарить до испарения влаги. lafoy.ru После этого влить сливки и протушить 10 минут на слабом огне. lafoy.ru Затем развести муку в воде, влить туда же и протушить до загустения. lafoy.ru В конце добавить специи и зелень. lafoy.ru