Салат капрезе назван в честь острова Капри в Италии, где, полагают, он был впервые приготовлен. 4
Блюдо было создано в 1950-х годах поваром по имени Раффаэле Эспозито, который пытался создать салат, представляющий цвета итальянского флага: красный, белый и зелёный. 3