Как с максимальной пользой приготовить говяжью печень без жарки?

Несколько способов приготовить говяжью печень без жарки:

1. Печень, запечённая в кефире. vk.com Ингредиенты: 800 г печени, 300 мл кефира, 1 большой репчатый лук, 2 ст. л. растительного масла, молотый перец и соль по вкусу. vk.com

Приготовление:

1. Промыть и просушить печень, удалить плёнку. vk.com

2. Нарезать на кусочки среднего размера толщиной около 1,5 см и отправить в миску. vk.com Не солить. vk.com

3. Залить печень кефиром, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 2–3 часа (можно оставить и на ночь). vk.com

4. В форму вылить масло и распределить по дну. vk.com Добавить нарезанный репчатый лук, посыпать солью и молотым перцем. vk.com

5. Отжать кусочки печени руками и выложить в один слой на лук. vk.com

6. Посыпать печень солью и молотым перцем. vk.com Не накрывать, поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекать 25 минут. vk.com

7. Печень, тушёная в сливках. www.bolshoyvopros.ru Предварительно отварить печень немного в воде, затем слить воду и отправить на сковороду, залить сливками, посолить и поперчить по вкусу. www.bolshoyvopros.ru Тушить 15–20 минут. www.bolshoyvopros.ru

8. Печень, запечённая с луком в фольге. otvet.mail.ru Нарезать лук, печень — пластинами 8–10 мм, не толще. otvet.mail.ru Смешать с луком и выложить в фольгу, сформировать в виде конфеты. otvet.mail.ru Запекать в разогретой духовке от 20 до 45 минут (для говяжьей печени). otvet.mail.ru