Как рамен стал популярным блюдом в разных странах Азии?

Рамен стал популярным блюдом в разных странах Азии благодаря своей доступности и разнообразию. go-japan.ru

В Китае в 17 веке рамен (ламянь) считался блюдом для бедных людей, подавался в основном в небольших ларьках. sushimore.akovalsky.ru Суп был прост в приготовлении и состоял из доступных ингредиентов, поэтому готовился часто и получил широкое распространение. sushimore.akovalsky.ru

В Японии рамен появился в начале XX века благодаря китайским иммигрантам, которые начали готовить его в небольших кафе. telegra.ph Блюдо распространилось в портовых городах, где было много ресторанов китайской кухни. sushimore.akovalsky.ru go-japan.ru Первым вариантом был суп на соевом бульоне, который быстро стал популярным среди местных жителей. sushimore.akovalsky.ru

В Корее промышленное производство рамена началось в 1963 году благодаря компании «Самян Рамён». telegra.ph На основе «инстант-рамена» (лапши быстрого приготовления) появился корейский рамён — упрощённый рецепт японского блюда, который отличается техникой приготовления. vk.com

Также популярность рамена возросла в 50-х годах благодаря Момофуку Андо, который придумал инстант-рамен — лапшу быстрого приготовления. vk.com После успеха его компания стала производить несколько десятков миллиардов единиц продукта в год. vk.com