Как приготовить вкусный маринованный красный лук?

Рецепт приготовления маринованного красного лука: rutxt.ru

Ингредиенты:

• красный лук — 3 шт. (среднего размера); rutxt.ru
• вода — 100 мл; rutxt.ru
• сахар — 1 ст. л. (без горки); rutxt.ru
• уксус 9% — 2 ст. л.; rutxt.ru
• соль — 1/2 ч. л.; rutxt.ru
• перец горошком и молотый — по вкусу. rutxt.ru

Приготовление:

1. Лук нашинковать кольцами (чем тоньше, тем лучше). rutxt.ru
2. Смешать воду, уксус, соль, сахар и перец. rutxt.ru
3. Перемешать, чтобы сахар и соль полностью растворились. rutxt.ru
4. Уложить лук в банку, залить полученным маринадом и дать настояться. rutxt.ru

Ещё один рецепт маринованного красного лука: recepty.7dach.ru

Ингредиенты:

• красный лук — 3 шт.; recepty.7dach.ru
• сахар — 1 ч. ложка; recepty.7dach.ru
• соль — 0,5 ч. ложки; recepty.7dach.ru
• рисовый уксус (можно белый винный) — 4 ст. ложки; recepty.7dach.ru
• чеснок — 2 зубка; recepty.7dach.ru
• красный перец — 5–7 горошин; recepty.7dach.ru
• душистый перец — 5 горошин; recepty.7dach.ru
• розмарин — 2 веточки (небольших); recepty.7dach.ru
• горячая вода — 300 мл; recepty.7dach.ru
• оливковое масло — 3 ст. ложки. recepty.7dach.ru

Приготовление:

1. Лук очистить и нарезать на колечки или полукольца. recepty.7dach.ru
2. Положить в дуршлаг и обдать кипящей водой, сразу же обдать холодной под краном. recepty.7dach.ru Повторить ещё раз, чтобы удалить горечь. recepty.7dach.ru
3. Очистить и разрезать чеснок пополам. recepty.7dach.ru
4. Сложить лук в банку, в которой он будет мариноваться. recepty.7dach.ru
5. Растворить сахар и соль в горячей воде. recepty.7dach.ru
6. Добавить уксус, масло, розмарин и специи, хорошо перемешать. recepty.7dach.ru
7. Залить лук приготовленным маринадом и поставить мариноваться на 2 часа. recepty.7dach.ru Затем можно поставить в холодильник, где лук прекрасно хранится целую неделю. recepty.7dach.ru

Также можно приготовить маринованный красный лук по-домашнему по следующему рецепту: food.ru

Ингредиенты:

• красный лук — 3 шт.; food.ru
• сахар — 1 ст. л.; food.ru
• вода — 100 мл; food.ru
• уксус 9% — 2 ст. л.; food.ru
• соль — 1/2 ч. л.; food.ru
• перец горошком и молотый — по вкусу. food.ru

Приготовление:

1. Красный лук очистить от шелухи и сполоснуть. food.ru
2. Острым ножом нашинковать лук полукольцами и переложить в контейнер. food.ru
3. Посыпать лук сахаром и перемешать руками. food.ru
4. В стакане смешать воду и уксус. food.ru Если лук горчит, то воду предварительно лучше вскипятить. food.ru
5. Залить луковые полукольца маринадом, хорошо перемешать, закрыть банку крышкой и убрать в холодильник на 30 минут. food.ru
6. Готовый маринованный лук через полчаса слегка отжать от жидкости, выложить на тарелку и заправить подсолнечным маслом. food.ru