Как приготовить вьетнамский чай со сгущенкой в домашних условиях?

Рецепт вьетнамского чая со сгущённым молоком: food.ru

Ингредиенты (на порцию): food.ru

• чёрный чай — 2 ч. л. (6 г); food.ru vk.com
• вода (кипяток) — 25 г; food.ru vk.com
• молоко — 180 г; food.ru vk.com
• желток куриного яйца — 1 шт. (17 г); food.ru vk.com
• сгущённое молоко — 30 г. food.ru vk.com

Приготовление: food.ru

1. В отдельную ёмкость всыпать чай. food.ru
2. Залить чай кипятком и отставить в сторону завариваться. food.ru
3. В другую посуду поместить желток и сгущёнку. food.ru
4. Взбить сгущёнку с желтком до лёгкой пены. food.ru
5. Заваренный чай пропустить через сито в бокал для подачи. food.ru
6. К чаю добавить молоко. food.ru
7. Туда же, в бокал, поместить лёгкую пену от желтка и сгущёнки. food.ru
8. Перемешать содержимое бокала. food.ru
9. Подавать к столу сразу после приготовления. food.ru Перед подачей можно добавить в чай сахар. food.ru