Чтобы приготовить ванильный сахар в домашних условиях, понадобятся 1 стручок ванили и 150 г сахара: 1
- Разрезать ваниль вдоль, чтобы стручок раскрылся. 1 С помощью ножа выскрести семена — самую ароматную часть ванили. 1
- Ванильные семечки смешать с сахарным песком, растирая ложкой. 1 Удобнее это делать сразу в стеклянном контейнере или в банке, где планируется хранить готовый продукт. 1
- Туда же, в контейнер с сахаром, отправить и палочки ванили. 1
- Плотно закрыть крышкой. 1 Выдержать пару дней, после чего можно использовать по назначению. 1
Ещё один рецепт с использованием 2 стручков ванили и 500 г сахара: 2
- Стручок ванили разрезать вдоль и с помощью ножа вычистить все маслянистые семечки — это и есть самая ароматная часть ванили. 2
- Перетереть ванильные семечки с сахаром. 2
- В банку высыпать сахар. 2 Стручки ванили, целиком или можно разрезать пополам, положить в сахарный песок. 2
- Хранить в плотно закрытой банке в прохладном месте. 2 Через пару дней уже будет готов ароматный ванильный сахар. 2
По мере расходования сахара можно подсыпать новую порцию сахара и встряхивать банку. 2