Как приготовить узвар?

Для приготовления узвара понадобятся: finecooking.ru

• вода — 3 литра; finecooking.ru
• чернослив — 100 граммов; finecooking.ru
• курага — 100 граммов; finecooking.ru
• изюм — 100 граммов; finecooking.ru
• сушёные яблоки — 50 граммов; finecooking.ru
• мёд натуральный — 1 столовая ложка. finecooking.ru

Приготовление: finecooking.ru

1. В большую кастрюлю налить 3 литра питьевой воды и поставить на огонь — пусть закипает. finecooking.ru
2. По 100 граммов чернослива, изюма и кураги, а также 50 граммов сушёных яблок промыть, чтобы избавиться от возможного песка и другого мусора. finecooking.ru
3. Как только вода в кастрюле закипит, заложить в неё сухофрукты. finecooking.ru
4. Помешивая, дать воде повторно закипеть и можно снимать кастрюлю с огня. finecooking.ru Накрыть посуду крышкой и дать настояться как минимум 3,5–4 часа. finecooking.ru
5. Когда взвар остынет до тёплого состояния, добавить мёд (можно попробовать напиток и насыпать сахар, если не нравится мёд). finecooking.ru Перемешать — пусть настаивается. finecooking.ru
6. Спустя несколько часов взвар будет готов к употреблению. finecooking.ru Его можно процедить, а можно подавать с сухофруктами. finecooking.ru

Несколько советов по приготовлению узвара:

• Сухофрукты предварительно нужно вымочить в воде, чтобы они набухли. volshebnaya-eda.ru Замачивать лучше всего на ночь (на 8–10 часов). volshebnaya-eda.ru
• Мёд добавляют в тёплый, но не слишком горячий узвар, чтобы сохранить все витамины (при температуре выше 60 градусов мёд теряет часть своих полезных веществ). volshebnaya-eda.ru
• Если используется сахар, то его лучше положить сразу, одновременно с сухофруктами, чтобы успел раствориться. volshebnaya-eda.ru
• Узвар должен настояться не меньше 6 часов. volshebnaya-eda.ru

Правильно приготовленный узвар должен быть тёмным и прозрачным, а не мутным. volshebnaya-eda.ru