Рецепт творожного сыра из кефира: 5

Ингредиенты:

• кефир 3,2% — 1 литр; 5

• зелень свежая (укроп) — 2 ст. ложки; 5

• сушёный чеснок — 1/2 ч. ложки; 5

• соль — 1/3 ч. ложки. 5

Приготовление:

1. Уберите кефир в морозилку на сутки, до полной заморозки. 5
2. Срежьте упаковку с кефира и разделите замороженный кефир на две части. 5
3. Выложите кефир на дуршлаг. 5 Густая масса останется в дуршлаге, а жидкость стечёт. 5 Размораживается всё примерно за 7 часов. 5
4. После разморозки получившуюся массу выложите в миску и вмешайте зелень, чеснок и соль. 5 Всё хорошо перемешайте. 5

Творожный сыр, приготовленный в домашних условиях, можно использовать для бутербродов, канапе, рулетов из лаваша и других блюд. 1