Рецепт творожной запеканки с бананом без добавления муки: 1

Ингредиенты:

• бананы — 450 г (3 шт.); 1
• творог — 400 г; 1
• йогурт натуральный (без добавок) — 200 мл; 1
• какао-порошок — 20 г (1 ст. ложка); 1
• яйца — 2 шт.; 1
• сахар — 25 г (1 ст. ложка); 1
• корица молотая — по вкусу (0,5 ч. ложка); 1
• сахар ванильный — 10 г; 1
• масло сливочное — 15 г. 1

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. 1
2. Творог, яйца и йогурт перебить в чаше блендера или погружным блендером. 1 Должна получиться жидковатая масса, похожая на сметану. 1
3. Всыпать в творожно-йогуртовую массу сахар, какао, ванильный сахар и корицу. 1 Перемешать до однородности. 1
4. Бананы очистить от кожуры и разрезать вдоль. 1
5. Выложить бананы в смазанную сливочным маслом жаропрочную форму срезом вниз, заполняя всё дно в один слой. 1
6. Залить бананы творожно-йогуртовой смесью с какао, разровнять. 1
7. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. 1

Ещё один рецепт творожной запеканки с бананом без муки: 3

Ингредиенты:

• банан — 220 г; 3
• творог 5% — 250 г; 3
• молоко — 100 мл; 3
• 2 яйца. 3

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. 3
2. Взбить в ёмкости погружным блендером творог с молоком, бананами, пряностями и желтками. 3 Масса получается как густая сметана. 3
3. Отдельно взбить белки до пиков. 3 Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. 3
4. Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160–170 градусов духовке около 35 минут. 3
5. Полностью остудить, при подаче можно полить мёдом. 3