Как приготовить торт из Гарри Поттер и Тайная комната?

Рецепт шоколадного торта в стиле «Гарри Поттер»: food.ru dzen.ru

Ингредиенты для коржей: food.ru

• яйца — 4 шт. (240 г); food.ru
• сахар — 200 г; food.ru
• ванильный сахар — 10 г; food.ru
• подсолнечное масло рафинированное — 250 г; food.ru
• кефир — 300 г; food.ru
• какао — 20 г; food.ru
• пшеничная мука хлебопекарная — 240 г; food.ru
• сода — 0,5 ч. л. (2,5 г). food.ru

Ингредиенты для крема: food.ru

• творожный сыр — 800 г; food.ru
• сливочное масло — 200 г; food.ru
• сахарная пудра — 250 г. food.ru

Приготовление: food.ru

1. Подготовьте все ингредиенты. food.ru Все продукты, кроме творожного сыра, должны быть комнатной температуры. food.ru
2. Для выпекания разогрейте духовку до 175–180 °С. food.ru
3. Приготовьте тесто для коржей. food.ru Яйца и сахар взбейте до лёгкой пены и однородности. food.ru Далее добавьте подсолнечное масло, взбейте до однородности. food.ru Положите кефир и соду, хорошо перемешайте. food.ru
4. Добавьте просеянную муку и какао, хорошо перемешайте, чтобы не оставалось комочков. food.ru
5. Форму застелите пергаментной бумагой, влейте часть теста (рекомендуется делать 3–4 коржа, то есть одна порция должна составлять треть или четверть всего теста). food.ru
6. Каждый корж выпекайте 30 минут при температуре 175–180 °С. food.ru Проверить на готовность можно, проткнув зубочисткой корж: если зубочистка сухая, значит пропекся. food.ru
7. Займитесь кремом. food.ru В миску выложите творожный сыр, в него добавьте сливочное масло кусочками, сахарную пудру, ванильный сахар и кокосовую стружку. food.ru Хорошо и аккуратно взбейте до однородности. food.ru Готовый крем уберите в холодильник. food.ru
8. Дайте коржам остыть, затем займитесь сборкой торта. food.ru Для начала необходимо разделить и покрасить крем. food.ru Разделите примерно 1:5, пятая часть будет зелёного цвета для надписи, оставшаяся — розовым. food.ru
9. Каждый корж хорошо промажьте розовым кремом, но рассчитывайте и на остальные коржи. food.ru После того, как вы полностью промажете собранный торт, приступите к надписи. food.ru Положите зелёный крем в кондитерский мешок или же в обычный полиэтиленовый в уголок. food.ru Крем достаточно густой, писать им несложно. food.ru
10. Далее зубочисткой и кончиком ножа прорисуйте трещинку. food.ru Дайте торту впитаться не менее 6 часов в холодильнике, желательно накрыть. food.ru

Также можно воспользоваться рецептом торта от Хагрида из книги Томма Гримма «Волшебная выпечка Гарри Поттера». dzen.ru thegirl.ru