Как приготовить теплый салат с шампиньонами и мясом?

Рецепт тёплого салата с говядиной, шампиньонами и листьями салата: vkuso.ru

Ингредиенты:

• говядина — 200 г; vkuso.ru
• листья салата — 150 г; vkuso.ru
• шампиньоны — 100 г; vkuso.ru
• лук репчатый — 1 шт.; vkuso.ru
• масло оливковое — 2 ст. л.; vkuso.ru
• перец чёрный молотый, соль — по вкусу. vkuso.ru

Для заправки:

• соевый соус — 100 мл; vkuso.ru
• масло растительное — 100 мл; vkuso.ru
• зелень — 1 пучок; vkuso.ru
• уксус винный — 25 мл; vkuso.ru
• чеснок — 7 г. vkuso.ru

Приготовление:

1. Приготовить заправку из растительного масла, соевого соуса, винного уксуса, рубленого чеснока, зелени. vkuso.ru Взбить ингредиенты блендером, дать постоять. vkuso.ru
2. Мясную вырезку полить маслом, обжарить на прогретой сковороде в течение четырёх минут, один раз перевернуть. vkuso.ru Оставить продукт на пять или десять минут для остывания, затем тонко нарезать. vkuso.ru
3. На той же сковороде обжарить измельчённый лук-порей или репчатый. vkuso.ru Отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные пластинками. vkuso.ru Перец молотый и соль добавлять по вкусу. vkuso.ru
4. Выложить на блюдо листья зелёного салата, на них — мясную соломку, лук и грибы. vkuso.ru Полить блюдо заправкой. vkuso.ru

Ещё один рецепт тёплого салата «Фатос» с грибами, мясом и яйцом: food.ru

Ингредиенты:

• куриное филе — 110 г; food.ru
• растительное масло — 3 ч. л.; food.ru
• приправа к мясу — 2 щепотки; food.ru
• приправа универсальная — 2 щепотки; food.ru
• куриное яйцо — 1 шт.; food.ru
• консервированные шампиньоны — 4 шт.; food.ru
• репчатый лук — 2 щепотки; food.ru
• лимонный сок — 20 г; food.ru
• сметана 20% жирности — 1 ст. л.. food.ru

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кусочками. food.ru Выложить на сковороду с маслом, посыпать приправами. food.ru
2. Обжарить на умеренном огне в течение 10–12 минут, помешивая. food.ru
3. Нарезать консервированные шампиньоны помельче и отправить к мясу. food.ru Прожарить вместе в течение 7–9 минут, периодически помешивая. food.ru
4. Отварить яйцо вкрутую в течение 10 минут. food.ru Очистить его, остудить и натереть на мелкой тёрке и белок, и желток в салатник. food.ru
5. В салатник положить сушёный лук. food.ru
6. Обжаренные грибы и мясо приправить соком лимона. food.ru
7. Заправить сметаной, тщательно перемешать. food.ru
8. Переложить шампиньоны и курицу в салатник к яйцу и луку. food.ru
9. Перемешать все ингредиенты. food.ru
10. Подавать порционно, с гарниром по вкусу. food.ru