Как приготовить суп на курином бульоне?

Для приготовления супа на курином бульоне можно воспользоваться следующим общим рецептом: dzen.ru

1. Приготовить куриный бульон, отварив курицу в воде с лавровым листом. dzen.ru
2. Пока бульон готовится, нарезать картофель, морковь и лук кубиками. dzen.ru
3. Когда курица станет мягкой, вынуть её из бульона, отделить мясо от костей и нарезать его мелкими кусочками. dzen.ru
4. Вернуть мясо в бульон, добавить картофель, морковь и лук, варить до готовности. dzen.ru
5. Посолить и поперчить по вкусу. dzen.ru

Ещё один рецепт — куриный суп с лапшой: www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

• курица (на кости) — 600 г; www.edimdoma.ru
• лук репчатый — 1 шт.; www.edimdoma.ru
• морковь — 1 шт.; www.edimdoma.ru
• лапша яичная — 150 г; www.edimdoma.ru
• соль — по вкусу; www.edimdoma.ru
• перец молотый — по вкусу; www.edimdoma.ru
• лавровый лист — 2 шт.; www.edimdoma.ru
• петрушка — 3 веточки. www.edimdoma.ru

Способ приготовления:

1. Положить курицу в кастрюлю с холодной водой и поставить на медленный огонь на 30 минут. www.edimdoma.ru
2. Когда вода закипит, снять пену, добавить соль и любимые приправы. www.edimdoma.ru
3. В это время лук нарезать перьями, а морковь — кружками. www.edimdoma.ru Слегка поджарить их на сковороде, а затем добавить к куриному бульону. www.edimdoma.ru Оставить вариться ещё на 30 минут. www.edimdoma.ru
4. Разделить куриное мясо на волокна. www.edimdoma.ru
5. Добавить в суп порцию лапши и дать покипеть ещё 5 минут. www.edimdoma.ru
6. Готовый суп разлить на порции и украсить зеленью. www.edimdoma.ru

Суп на основе куриного бульона можно готовить не только по классическому рецепту. dzen.ru Чтобы придать блюду особенный вкус и аромат, можно добавить зелень, чеснок, имбирь или специи по вкусу. dzen.ru