Для приготовления салата с пекинской капустой, огурцами, кукурузой и копчёной колбасой можно воспользоваться следующим рецептом: 1

Ингредиенты:

• 1 свежий огурец; 1
• 100 г копчёной колбасы; 1
• 200 г пекинской капусты; 1
• 0,5 пучка зелёного лука; 1
• 0,5 банки консервированной кукурузы; 1
• 1 ст. л. майонеза; 1
• 1 ст. л. сметаны; 1
• соль, свежемолотая смесь перцев — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Пекинскую капусту тоненько нарезать, слегка присолить и немного помять рукой. 1
2. Добавить к капусте копчёную колбасу, нарезанную тоненькой соломкой. 1
3. Свежий огурец тоже нарезать тоненькой соломкой и добавить к колбасе и пекинской капусте. 1
4. В получившийся салат добавить консервированную кукурузу. 1
5. Добавить мелко нарезанный зелёный лук, посолить, поперчить по вкусу, заправить салат сметаной и майонезом (можно заправить одной сметаной). 1
6. Сразу же подать к столу. 1

Ещё один рецепт салата с пекинской капустой, копчёной колбасой, кукурузой и свежими огурцами: 2

Ингредиенты:

• копчёная колбаса — 250 г; 2
• пекинская капуста — 400 г; 2
• варёные яйца — 3 шт.; 2
• консервированная кукуруза — 300 г; 2
• свежие огурцы — 1 шт.; 2
• сухари — 100 г; 2
• репчатый лук — 0,5 головки; 2
• майонез — 5 ст. л.. 2

Приготовление:

1. Копчёную колбасу нарезать мелкими кубиками. 2
2. Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками и выложить в глубокую чашку. 2
3. Добавить в салат консервированную кукурузу. 2
4. Яйца сварить вкрутую 10 минут после закипания воды. 2 Остудить и почистить яйца, нарезать их кубиками. 2 Добавить в салат нарезанные варёные яйца. 2
5. Свежий огурец мелко нарезать и выложить в салат. 2
6. Добавить в салат мелко нарезанный лук. 2
7. Выложить в салат сухарики. 2
8. Заправить салат майонезом. 2
9. Хорошо перемешать. 2
10. Подавать салат на стол сразу же, чтобы сухарики не размокли. 2