Рецепт яичной лапши «Роллтон» с говядиной и овощами: 1

Ингредиенты:

• говядина — 300 г; 1
• яичная лапша «Роллтон» — 250 г; 1
• репчатый лук — 1 шт.; 1
• болгарский перец — 1 шт.; 1
• морковь — 1 шт.; 1
• томаты черри — 10 шт.; 1
• чеснок — 2 зубчика; 1
• соевый соус — 100 мл; 1
• мёд — 1 ч. л.; 1
• растительное масло; 1
• зелёный лук — несколько веточек; 1
• кунжут. 1

Приготовление:

1. Нарезать говядину тонкими полосками и переложить в глубокую миску. 1
2. Смешать мёд с соевым соусом, залить кусочки говядины этим соусом и оставить мариноваться 15 минут. 1
3. Перец и морковь нарезать соломкой, помидоры пополам, а лук — полукольцами. 1
4. Чеснок мелко нарезать и обжарить слегка в сковороде с маслом. 1
5. Выложить говядину с соусом и готовить на сильном огне около 10 минут. 1
6. Добавить овощи, готовить ещё около 5 минут. 1
7. Затем добавить готовую сваренную лапшу. 1 Перемешать, сверху украсить мелко рубленным зелёным луком и кунжутом. 1

Ещё один рецепт — лагман с говядиной: 2

Ингредиенты:

• филе говядины — 300 г; 2
• яичная лапша «Роллтон» — 1 пачка; 2
• картофель — 3 шт.; 2
• репчатый лук — 3 шт.; 2
• помидоры — 3 шт.; 2
• морковь — 1 шт.; 2
• болгарский перец — 1 шт.; 2
• томатная паста — 50 г; 2
• чеснок — 3 зубчика; 2
• масло; 2
• зелень (петрушка, укроп, сельдерей); 2
• приправы по вкусу; 2
• соль и сахар. 2

Приготовление:

1. Перед приготовлением срезать с мяса плёночки и лишний жир, почистить овощи. 2 Всё нарезать средними кубиками. 2
2. Нагреть в глубокой сковороде или сотейнике масло, положить мясо и лук. 2 Обжаривать 7 минут, постоянно помешивая. 2
3. Добавить морковь и томатную пасту и жарить ещё 10 минут на маленьком огне. 2
4. Добавить перец и помидоры, продолжать жарить 5 минут на слабом огне. 2
5. Налить в сковороду 1,5–2 стакана воды и добавить картофель. 2
6. Чтобы соус был ароматным, специи следует добавлять в мясо после того, как добавили воду и картофель. 2 Посолить, поперчить и добавить сахара по вкусу. 2 Варить 10 минут под крышкой. 2
7. Пока варится соус, сварить яичную лапшу до готовности в подсоленной воде. 2
8. Перед подачей на стол залить лапшу соусом и украсить нарезанной зеленью и добавить чеснок. 2