Рецепт медового литовского пряника с водкой: 1

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 0,7 стакана; 1
• мёд — 400 г; 1
• водка — 1 ст. л.; 1
• мука ржаная — 1 стакан; 1
• цедра лимона (молотая сухая) — 1 ч. л.; 1
• гвоздика (бутоны) — 2 шт.; 1
• перец чёрный (горошек) — 5 шт.. 1

Приготовление:

1. Муку подрумянить на сковороде. 1
2. Добавить тёплый мёд, растертые специи, водку и взбить тесто в миксере. 1
3. Приготовить лепёшку, с помощью формочек для печенья вырезать различные фигурки и выпекать при температуре 200–250 °С в течение 5–7 минут. 1

Ещё один рецепт — ржаные медовые пряники с водкой: 2

Ингредиенты:

• мука ржаная — 350 г; 2
• пряности — 15 г (смесь корицы, гвоздики, кардамона); 2
• мёд — 300 г; 2
• водка — 20 мл; 2
• масло растительное — по вкусу; 2
• соль — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Просеянную ржаную муку смешать с молотыми пряностями и щепоткой соли (по вкусу). 2
2. Мёд вскипятить и хорошо перемешать с мукой (до тех пор, пока тесто не побелеет). 2
3. Затем влить немного водки, перемешать и поставить на холод на несколько часов. 2
4. После этого раскатать тесто в толстый пласт, вырезать пряники. 2 Или, отщипывая от теста кусочки, сделать небольшие шарики. 2
5. Уложить их на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 175–180 градусов духовке 15–20 минут. 2