Рецепт приготовления яблочного повидла в домашних условиях: 1

Ингредиенты:

• яблоки — 2 кг; 1
• сахар — 1,5 кг; 1
• вода — 300 мл. 1

Способ приготовления:

1. Яблоки хорошо вымойте, очистите, удалите сердцевину и плодоножку. 1 Нарежьте крупным кубиком. 1
2. Выложите измельчённые плоды в объёмную кастрюлю с толстым дном, залейте водой и доведите до кипения. 1 Варите примерно 40–50 минут, до размягчения яблок. 1
3. При помощи погружного блендера пюрируйте массу. 1
4. Добавьте сахар, перемешайте. 1
5. Продолжайте варить повидло на медленном огне 25 минут. 1 При необходимости увеличьте время, чтобы масса уварилась до нужной консистенции. 1 Помешивайте. 1
6. Как только повидло станет достаточно густым, разложите его по стерильным банкам и закатайте чистыми крышками. 1
7. Переверните банки вверх дном, уберите в тёмное место, накройте одеялом и оставьте до полного остывания. 1

Ещё один рецепт яблочного повидла: 4

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг (вес очищенных долек); 4
• сахар — 600 г; 4
• вода — 200 мл. 4

Способ приготовления:

1. Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки. 4 Переложите в кастрюлю с толстым дном, всыпьте сахар, налейте воду. 4 Оставьте при комнатной температуре на 8 часов. 4
2. Через указанное время яблоки дадут сок, и жидкости станет больше. 4 Поставьте кастрюлю на огонь. 4 Варите на медленном огне от одного часа до полутора часов, иногда помешивайте. 4
3. По истечении времени яблочные дольки станут прозрачными, жидкости практически не будет. 4 Снимите кастрюлю с огня. 4
4. С помощью блендера измельчите яблочные дольки в однородную массу. 4 Масса должна получиться густой, если зачерпнуть ложкой, то стекать повидло не должно. 4
5. Верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения. 4
6. Горячее повидло выложите в банку, слегка утрамбовывая ложкой. 4 Закрутите. 4 Переверните на крышку, укутайте пледом и охладите в таком виде. 4 Охлаждённое повидло уберите в место хранения заготовок. 4 Оно хорошо хранится при комнатной температуре. 4