Как приготовить постные блины на газировке или минералке?

Рецепт постных блинов на минеральной воде: dzen.ru www.russianfood.com

Ингредиенты:

• мука — 320 г; dzen.ru
• соль — 1 ч. л.; dzen.ru
• сахар — 1 ст. л.; dzen.ru
• сода — 0,5 ч. л.; dzen.ru
• минеральная вода с газом — 800 мл (400 + 400 мл); dzen.ru
• растительное масло без запаха — 2 ст. л.. dzen.ru

Приготовление:

1. В миске смешать муку, соль, сахар, соду. dzen.ru
2. Влить минеральную газированную воду (пока только 400 мл), вода должна быть комнатной температуры. dzen.ru Перемешать, чтобы тесто было однородное и не осталось мучных комочков. dzen.ru
3. Как только всё размешали, влить вторую порцию минеральной воды (400 мл), но уже частями, мука у всех разная, поэтому нужно смотреть на консистенцию теста. dzen.ru Тесто должно получиться не густое и не очень жидкое, однородное и без комочков. dzen.ru
4. Оставить тесто на 15 минут. dzen.ru Затем добавить растительное масло, перемешать. dzen.ru Если тесто стало гуще, добавить ещё немного воды. dzen.ru
5. Сковороду хорошо разогреть, смазать немного маслом, налить тесто и распределить по сковороде, жарить на среднем огне. dzen.ru
6. Как только блинчик подрумянится, перевернуть его. www.russianfood.com Когда другая сторона начнёт румяниться, выложить блинчик на тарелку. www.russianfood.com По желанию горячие блины смазать растительным маслом. dzen.ru

Ещё один рецепт постных блинов на газированной воде: www.povarenok.ru

Ингредиенты:

• вода газированная — 2 стак.; www.povarenok.ru
• мука пшеничная — 1,5 стак.; www.povarenok.ru
• масло растительное (4 ложки в тесто и немного для жарки) — 5 ст. л.; www.povarenok.ru
• соль — 0,25 ч. л.; www.povarenok.ru
• сахар — 2 ст. л.. www.povarenok.ru

Приготовление:

1. В миску влить газированную воду и добавить муку, размешать. www.povarenok.ru
2. Посолить, добавить сахар, перемешать. www.povarenok.ru
3. При необходимости добавить ещё муку. www.povarenok.ru Тесто должно быть похоже на жидкую сметану. www.povarenok.ru Взбить миксером пару минут. www.povarenok.ru
4. Добавить растительное масло, снова взбить и дать тесту отдохнуть минут пять. www.povarenok.ru
5. Жарить на хорошо разогретой сковороде. www.povarenok.ru Для жарки не нужно много масла. www.povarenok.ru

Готовые блинчики можно начинить вареньем, джемом, капустой, картофельным пюре с зеленью или любимой начинкой. www.povarenok.ru