Как приготовить попкорн без микроволновки?

Можно приготовить попкорн на сковороде без использования микроволновки. www.russianfood.com www.gastronom.ru

Рецепт домашнего попкорна на сковороде (на 3 порции): www.russianfood.com

• зёрна кукурузы для попкорна — 0,5 стакана; www.russianfood.com
• масло растительное — 1 ст. л.; www.russianfood.com
• масло сливочное — 50 г; www.russianfood.com
• соль мелкая — 0,25 ч. л. или сахарная пудра — по вкусу. www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Сливочное масло растопить и отставить в сторону. www.russianfood.com
2. На сковороду налить растительное масло и разогреть. www.russianfood.com В горячее масло положить несколько «контрольных» зёрнышек и сделать огонь чуть больше среднего. www.russianfood.com
3. Как только зёрна лопнут, снять сковороду с огня, раскрывшиеся зёрнышки убрать. www.russianfood.com
4. Выложить зёрна кукурузы для попкорна в сковороду в один слой, встряхнуть и поставить на огонь. www.russianfood.com
5. Закрыть сковородку крышкой (хорошо, если она будет стеклянной). www.russianfood.com Через несколько минут зёрна начнут лопаться, и тогда каждые 30 секунд нужно будет встряхивать сковородку. www.russianfood.com Зёрна должны максимально равномерно нагреваться. www.russianfood.com
6. Когда процесс «взрывания» ослабнет (это можно понять по звуку — он станет не таким интенсивным), снять попкорн с огня и дать постоять минуту. www.russianfood.com
7. Полить попкорн на сковороде растопленным сливочным маслом, при этом интенсивно перемешивая, чтобы масло равномерно впитывалось в попкорн. www.russianfood.com
8. Посыпать домашний попкорн мелкой солью (или сахарной пудрой, если хочется, чтобы попкорн был сладким). www.russianfood.com