Как приготовить панкейки?

Рецепт классических американских панкейков на молоке: baking-academy.ru

Ингредиенты:

• ванильный сахар — 1 ч. л.< baking-academy.ru /p>

• молоко — 250 мл< baking-academy.ru /p>

• мука — 250 г< baking-academy.ru /p>

• разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.< baking-academy.ru /p>

• соль — щепотка< baking-academy.ru /p>

• яйца — 2 шт.< baking-academy.ru /p>

• сахар — 250 г< baking-academy.ru /p>

• растительное масло — 1 ст. л.< baking-academy.ru /p>

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. baking-academy.ru В глубокой миске смешайте яйца, молоко и растительное масло. baking-academy.ru Используйте венчик или миксер, чтобы добиться однородной массы. baking-academy.ru

2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль. baking-academy.ru Если вы хотите добавить в тесто ванильный сахар для аромата, сделайте это сейчас. baking-academy.ru

3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до образования однородного теста. baking-academy.ru У вас получится масса средней густоты, консистенцией как для оладий. baking-academy.ru

4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. baking-academy.ru Используйте ложку или половник для наливания теста на сковороду, формируя круглые панкейки диаметром 7-8 см. baking-academy.ru

5. Жарьте каждый панкейк отдельно, чтобы обеспечить равномерное пропекание. baking-academy.ru Когда на поверхности появятся пузырьки, аккуратно переверните их лопаткой и обжаривайте с другой стороны до золотистой корочки. baking-academy.ru

6. Чтобы проверить, хорошо ли пропекаются панкейки, разломите один из них и посмотрите, не осталось ли внутри сырого теста. art-lunch.ru

7. Дайте панкейкам остыть, можете полить их клубничным топпингом или кленовым сиропом. baking-academy.ru