Ингредиенты:

• молоко — 250 мл; 1

• молочный шоколад — 120 г; 1

• кукурузный крахмал — 20 г. 1

Приготовление:

1. В сотейник с толстым дном влейте молоко, добавьте крахмал и тщательно размешайте венчиком. 1
2. Шоколад сломайте на кусочки и добавьте в сотейник. 1
3. Поставьте сотейник на средний огонь. 1 Постоянно помешивая венчиком, дождитесь, когда расплавится весь шоколад. 1
4. Когда масса закипит и станет гуще, убавьте нагрев. 1 Продолжайте помешивать венчиком. 1 Через несколько минут снимите сотейник с огня. 1
5. Разлейте массу по пиалочкам. 1 Остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на пару часов. 1

При подаче можно посыпать пеламуши орехами и ягодами. 2