Как приготовить мексиканский салат?

Рецепт мексиканского салата с красной фасолью: vkusvill.ru

Ингредиенты на 4 порции: vkusvill.ru

• фасоль красная консервированная — 1 банка; vkusvill.ru
• перец болгарский — 3–4 шт. разного цвета; vkusvill.ru
• кукуруза консервированная — 1 банка; vkusvill.ru
• лук красный — 0,5 шт.; vkusvill.ru
• картофель отварной — 3 шт.; vkusvill.ru
• помидоры черри — 10 шт.; vkusvill.ru
• чеснок — 1 зубчик; vkusvill.ru
• лук зелёный — пара перьев; vkusvill.ru
• лайм — 1 шт.; vkusvill.ru
• оливковое масло — 3 ст. ложки; vkusvill.ru
• паприка молотая — 0,5 ч. ложки; vkusvill.ru
• кинза — несколько веточек или по вкусу; vkusvill.ru
• перец чили — пара колечек, по желанию; vkusvill.ru
• перец серрано — щепотка или по вкусу, по желанию; vkusvill.ru
• соль по вкусу. vkusvill.ru

Приготовление: vkusvill.ru

1. С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску. vkusvill.ru
2. Перец нарезать кубиками, лук — перьями, картофель — крупно, прямо с кожурой, черри — пополам. vkusvill.ru
3. Добавить нарезанные овощи и пару колечек перца чили к фасоли и кукурузе. vkusvill.ru
4. Нарезать средне чеснок, зелёный лук и кинзу, добавить к остальным ингредиентам. vkusvill.ru
5. Влить в салат оливковое масло, выжать сок половины лайма (или по вкусу), добавить паприку, щепотку перца серрано (по желанию), посолить и перемешать. vkusvill.ru

Ещё один рецепт мексиканского салата с фасолью и кукурузой можно найти на сайте iamcook.ru: www.iamcook.ru

Ингредиенты: www.iamcook.ru

• фасоль консервированная красная — 125 г; www.iamcook.ru
• кукуруза консервированная — 140 г; www.iamcook.ru
• помидор — 1 шт.; www.iamcook.ru
• лук красный — 1/2 шт.; www.iamcook.ru
• петрушка свежая — 10 г. www.iamcook.ru

Заправка:

• масло оливковое — 2 ст.л.; www.iamcook.ru
• сок 1/2 лимона или лайма; www.iamcook.ru
• соль — по вкусу. www.iamcook.ru

Приготовление: www.iamcook.ru

1. С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску. vkusvill.ru
2. Помидор нарезать кубиками, красный лук — полукольцами, петрушку — мелко. www.iamcook.ru
3. Добавить нарезанные овощи и пару колечек перца чили к фасоли и кукурузе. vkusvill.ru
4. Для заправки смешать оливковое масло, сок половины лимона или лайма, соль. www.iamcook.ru
5. Влить заправку в салат, перемешать. vkusvill.ru