Как приготовить мацони-соус?

Рецепт соуса из мацони с зеленью: www.bolshoyvopros.ru

Ингредиенты:

• мацони — 200 мл; www.bolshoyvopros.ru

• чеснок — 3 зубчика; www.bolshoyvopros.ru

• укроп свежий — 1 пучок; www.bolshoyvopros.ru

• соль — по вкусу; www.bolshoyvopros.ru

• молотый чёрный перец — по вкусу. www.bolshoyvopros.ru

Приготовление:

1. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. www.bolshoyvopros.ru

2. Чеснок очистите и измельчите. www.bolshoyvopros.ru

3. В миске смешайте мацони, укроп, чеснок, соль и перец. www.bolshoyvopros.ru

4. Тщательно перемешайте соус до однородности. www.bolshoyvopros.ru

5. Поставьте соус в холодильник на 10–15 минут, чтобы он охладился и настоялся. www.bolshoyvopros.ru

После этого соус можно подавать к мясу, рыбе или овощам. www.bolshoyvopros.ru

Другой рецепт соуса из мацони с огурцами, яблоком и лимонным соком: povar.ru

Ингредиенты:

• мацони — 250 г; povar.ru

• огурец — 2 штуки; povar.ru

• чеснок — 2 зубчика; povar.ru

• лимон — 1/2 штуки; povar.ru

• яблоко (небольшого размера, кисло-сладкое) — 1 штука; povar.ru

• укроп — 2–3 веточки; povar.ru

• соль — по вкусу; povar.ru

• чёрный молотый перец — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. Яблоко очистите от кожуры и семян. povar.ru Огурцы очистите от кожицы. povar.ru

2. На очень мелкой тёрке натрите очищенные яблоко и огурцы. povar.ru Выложите в небольшую мисочку. povar.ru

3. Добавьте к яблоку с огурцом очищенный чеснок или пропустите его через пресс. povar.ru

4. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. povar.ru

5. Влейте мацони. povar.ru

6. Добавьте мелко нарезанный укроп, цедру и сок половинки лимона. povar.ru

7. Перемешайте соус. povar.ru

Подавайте готовый соус охлаждённым к мясу, рыбе, овощам. povar.ru Храните соус в холодильнике не более 3-х суток. povar.ru

Пользователь

Время добавления