Как приготовить лимонад тархун в домашних условиях?

Для приготовления лимонада «Тархун» в домашних условиях понадобятся: gotovim-doma.ru

• зелень тархуна (эстрагона) — 100–150 г (1 пучок); gotovim-doma.ru
• сахар — 100–120 г (по вкусу); gotovim-doma.ru
• вода (кипяток) — 1 стакан; gotovim-doma.ru
• сок лимонный — 50 мл (примерно 0,5 лимона); gotovim-doma.ru
• вода газированная — 500–600 мл (по вкусу). gotovim-doma.ru

Приготовление: gotovim-doma.ru

1. Зелень тархуна вымыть и стряхнуть излишки воды. gotovim-doma.ru
2. Крупно нарезать тархун, поместить в чашу блендера, добавить сахар и измельчить. gotovim-doma.ru
3. Переложить измельчённый тархун с сахаром в стеклянную миску или кастрюлю и залить 1 стаканом кипятка. gotovim-doma.ru Дать настояться 40 минут. gotovim-doma.ru
4. Остывший настой тархуна процедить через мелкое сито или марлю, сложенную в 3–4 слоя, и хорошо отжать. gotovim-doma.ru
5. К травяному настою добавить сок лимона. gotovim-doma.ru Влить газированную воду и хорошо перемешать. gotovim-doma.ru
6. Охладить лимонад в холодильнике или подавать сразу, добавив немного льда при подаче. gotovim-doma.ru

Ещё один вариант приготовления: www.gastronom.ru

1. Порубить тархун вместе со стеблями, залить лимонным соком и посыпать 50 г сахара. www.gastronom.ru Оставить на 1 час. www.gastronom.ru
2. Смешать оставшийся сахар и 100 мл негазированной воды, довести до кипения и варить до растворения сахара. www.gastronom.ru Остудить и охладить. www.gastronom.ru
3. Смешать тархун вместе с выделившимся соком, сахарный сироп и оставшуюся питьевую воду в блендере, взбить до однородности и процедить через тонкое сито. www.gastronom.ru
4. Влить в кувшин со льдом, долить сильногазированной водой. www.gastronom.ru Разлить по стаканам. www.gastronom.ru Добавить лёд и украсить кружками лимона и веточками тархуна. www.gastronom.ru