Рецепт лакричных конфет из измельчённого корня: 5

Ингредиенты:

• порошок лакрицы — четверть стакана; 5
• порошок аниса (ароматизатор) — четверть стакана; 5
• сахарный песок — 1 стакан; 5
• ягодный морс — половина стакана; 5
• кукурузный сироп — половина стакана; 5
• чистая вода — треть стакана. 5

Приготовление:

1. Сварите сладкую массу, в состав которой входят кукурузный сироп, сахарный песок, вода и ягодный морс, до карамелизации. 5
2. Затем в неё нужно всыпать порошок лакрицы и аниса, хорошо перемешать и снова довести до кипения. 5
3. После этого тягучую массу нужно снять с огня и разлить по силиконовым формочкам для конфет. 5
4. Остывшие конфеты нужно пересыпать небольшим количеством картофельного или кукурузного крахмала и сложить на хранение в стеклянную банку с хорошо прилегающей крышкой. 5
5. Поставить банку в тёмное прохладное место. 5

Рецепт из готового лакричного сиропа с желатином: 2

Ингредиенты:

• пять столовых ложек сиропа корня солодки (продается в любой аптеке); 2
• три столовых ложки желатина; 2
• 200–250 миллилитров воды. 2

Приготовление:

1. Желатин залейте холодной водой, оставьте набухать на 15–20 минут. 2
2. Когда масса схватится, растворите её до жидкого состояния на небольшом огне или в микроволновке и добавьте аптечный сироп. 2
3. Поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, прогрейте в течение нескольких минут, чтобы испарился весь спирт. 2
4. Не кипятите смесь, иначе желатин потеряет свои свойства. 2
5. Разлейте по формочкам, дайте застыть. 2