Чтобы приготовить картофель в мундире на пару и сохранить витамины, можно воспользоваться следующим рецептом: 13

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг; 3
• сливочное масло — 100 г; 3
• укроп — по вкусу; 3
• соль — по вкусу. 3

Приготовление:

1. Картофель вымыть и почистить. 3
2. Разрезать каждый клубень на 4–6 частей в зависимости от размера. 3
3. Резервуар мультиварки или пароварки заполнить водой согласно инструкции к прибору. 3 Уложить картофель и готовить примерно полчаса. 3
4. Тем временем растопить сливочное масло. 3
5. Вымыть и мелко нарезать зелень укропа. 3
6. Готовый картофель вынуть, разложить по тарелкам, полить растопленным маслом, посолить и посыпать укропом. 3 Подавать на стол сразу, пока не остыл. 3

Также молодой картофель с тонкой кожурой можно не очищать, а просто хорошо промыть. 4