Как приготовить гигантский Skittles в домашних условиях?

Возможно, имелось в виду видео от блогера Vanzai, в котором он рассказывает о приготовлении гигантского Skittles весом 78 кг. rutube.ru www.pravilamag.ru

Для приготовления понадобилось: несколько мешков сахара, ящик сливочного масла, лимоны и семь арбузов. www.pravilamag.ru

Процесс включал следующие этапы: vk.com

1. Подготовка формы. vk.com Форму заливали маслом, обмазывали кисточкой, обклеивали пергаментом с глубокими разрезами по краям. vk.com
2. Приготовление карамели. vk.com В сотейнике варили сироп из сиропа глюкозы, сахара и воды, используя термометр. vk.com Карамель должна достичь температуры 147 градусов. vk.com
3. Приготовление внутренней части. vk.com Арбузы мыли, складывали в огромную миску и устанавливали под пресс, сверху клали металлическую бочку. vk.com Арбузную мякоть бросали в бочку, накрывали металлическим блином, затем чистили ещё один арбуз и повторяли процесс. vk.com
4. Приготовление начинки. vk.com От арбузной мякоти отрезали кусочки и наполняли ими Skittles. vk.com
5. Соединение полусфер. vk.com Две полусферы соединяли, ещё раз проходясь карамелью по стыкам. vk.com
6. Финальная обработка. vk.com С помощью горелки прогревали Skittles снаружи, чтобы расплавились маленькие сколы и крошки карамели. vk.com
7. Добавление шоколада. vk.com Белый шоколад растапливали на паровой бане, набирали в шприц и рисовали контрбуквы, затем заливали внутри, ждали, пока шоколад застынет, и переносили его на конфету. vk.com

Приготовление таких больших сладостей может быть опасным и требовать специальных навыков.