Как приготовить чипсы Pringles в домашних условиях?

Рецепт приготовления чипсов Pringles в домашних условиях: sdelaysam-svoimirukami.ru

Ингредиенты:

• крупный картофель; sdelaysam-svoimirukami.ru
• репчатый лук; sdelaysam-svoimirukami.ru
• вода; sdelaysam-svoimirukami.ru
• соль; sdelaysam-svoimirukami.ru
• кукурузный крахмал; sdelaysam-svoimirukami.ru
• приправы по вкусу. sdelaysam-svoimirukami.ru

Приготовление:

1. Нарезать овощи кусочками, вскипятить воду. sdelaysam-svoimirukami.ru Выложить картофель и лук одновременно, варить на среднем огне, проверяя готовность зубочисткой, ножом или вилкой. sdelaysam-svoimirukami.ru
2. Отваренные лук и картофель выложить в комбайн, превратить в пюре. sdelaysam-svoimirukami.ru
3. Разделить смесь пополам, выливая в разные ёмкости. sdelaysam-svoimirukami.ru В первую чашку смеси добавить красный молотый перец, тимьян и соль, во вторую — чесночный порошок и соль. sdelaysam-svoimirukami.ru Хорошо перемешать. sdelaysam-svoimirukami.ru
4. В каждую порцию добавить 2 ложки кукурузного крахмала и снова перемешать. sdelaysam-svoimirukami.ru Консистенция должна быть похожа на жидкую сметану. sdelaysam-svoimirukami.ru
5. Заполнить получившейся массой кондитерский мешок или шприц. sdelaysam-svoimirukami.ru Можно воспользоваться простым плотным полиэтиленовым пакетом, обрезав затем его кончик. sdelaysam-svoimirukami.ru
6. Выложить на противень пергаментную или пекарскую бумагу и выдавить небольшое количество смеси равноудалённо друг от друга. sdelaysam-svoimirukami.ru Накрыть такой же бумагой. sdelaysam-svoimirukami.ru
7. Взять стакан или кружку с плоским дном и надавить на каждый шарик, чтобы он превратился в плоский кружок. sdelaysam-svoimirukami.ru Кружочки не должны касаться друг друга. sdelaysam-svoimirukami.ru
8. Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 15–20 минут. sdelaysam-svoimirukami.ru
9. Аккуратно снять верхний слой бумаги. sdelaysam-svoimirukami.ru Поддеть ножом каждый кусочек и уложить на тарелку. sdelaysam-svoimirukami.ru

Ещё один рецепт домашних чипсов «Принглс»: eda.ru

Ингредиенты:

• картофель — 3 штуки; eda.ru
• сливочное масло — 30 г; eda.ru
• пшеничная мука — 5 столовых ложек; eda.ru
• овсяные хлопья — 100 г; eda.ru
• специи по вкусу; eda.ru
• куриное яйцо — 1 штука; eda.ru
• сухие дрожжи — 2 г. eda.ru

Приготовление:

1. Отварить картофель, как на пюре. www.povarenok.ru eda.ru
2. Слить всю воду, потолочь в пюре, добавив сливочное масло, грибную приправу и специи (кроме паприки, ею посыпать в конце уже готовые чипсы). www.povarenok.ru eda.ru В этот же момент развести чуточку дрожжей тёплой водой и оставить на 5 минут. www.povarenok.ru eda.ru
3. Взять овсяные хлопья (без сахара) и в блендере перемолоть в муку. www.povarenok.ru eda.ru
4. В остывшее пюре добавить овсяную муку, яйцо, дрожжи и пшеничную муку. www.povarenok.ru eda.ru Замесить не слишком крутое тесто, оно немного должно даже липнуть к рукам. www.povarenok.ru eda.ru Оставить отдохнуть на 20–30 минут. www.povarenok.ru eda.ru
5. На стол стелить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом и взять кусочек теста и немного сверху посыпать мукой. www.povarenok.ru eda.ru Тесто чуть размять по бумаге, накрыть пищевой плёнкой и скалкой раскатать в тоненький пласт. www.povarenok.ru eda.ru Плёнку убрать и бокалом сделать кружочки. www.povarenok.ru eda.ru
6. В глубокой сковороде на большом огне раскалить подсолнечное масло (наливать, не скупясь, как для фритюра) и жарить кружочки. www.povarenok.ru eda.ru Жарятся они очень быстро, буквально по 10–15 секунд с каждой стороны. www.povarenok.ru eda.ru Главное, не пережарить, иначе теряется вкус. eda.ru
7. Когда чипсы готовы, посыпать паприкой. www.povarenok.ru eda.ru