Как приготовить апельсиновый соус с добавлением натуральных подсластителей без сахара?

Рецепт апельсинового соуса с натуральными подсластителями: yumchief.com

Ингредиенты:

• кленовый сироп — 120 мл; yumchief.com
• свежевыжатый апельсиновый сок с мякотью — 250 мл; yumchief.com
• цедра апельсина — 1 ч. л.; yumchief.com
• соус тамари (можно использовать обычный соевый соус) — 70 мл; yumchief.com
• рисовый уксус — 60 мл; yumchief.com
• чеснок — 3 зубчика; yumchief.com
• репчатый лук — ¾ шт.; yumchief.com
• корень имбиря — ½ корешка; yumchief.com
• хлопья красного перца чили — 1 щепотка; yumchief.com
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.. yumchief.com

Приготовление:

1. Добавьте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала, в блендер и измельчайте в течение 60 секунд или до получения однородной массы. yumchief.com
2. Налейте получившийся апельсиновый соус в среднюю кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне, помешивая. yumchief.com
3. Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды в маленькой миске. yumchief.com
4. Как только апельсиновый соус начнёт кипеть, убавьте огонь ниже среднего и продолжайте варить. yumchief.com
5. Добавьте кукурузный крахмал в кастрюлю и томите соус в течение 10–15 минут или пока он заметно не загустеет. yumchief.com Часто помешивайте, чтобы предотвратить прилипание соуса ко дну кастрюли. yumchief.com
6. Храните получившийся апельсиновый соус в герметичной ёмкости в холодильнике до 10 дней. yumchief.com

Вариант с финиками: вместо кленового сиропа добавьте 1 чашку фиников без косточек и измельчите с остальными ингредиентами. yumchief.com Полученный соус будет намного гуще, поэтому томить на плите его не нужно. yumchief.com

Сладость можно регулировать, начиная с меньшего количества подсластителя и добавляя больше, если требуется более сладкий вкус. www.lowcarbsosimple.com