Как предотвратить свертывание молока при приготовлении молочного коктейля?

Чтобы предотвратить свёртывание молока при приготовлении молочного коктейля, можно попробовать следующие рекомендации:

• Использовать холодное молоко. otvet.mail.ru Считается, что если молоко будет холодным, то оно не свернётся. otvet.mail.ru
• Не добавлять цитрусовые. otvet.mail.ru В любых фруктах есть кислота, которая может вызвать свёртывание молока. otvet.mail.ru
• Добавлять молоко постепенно. q.minsk.by Нужно начать с небольшого количества и постепенно добавлять оставшееся. q.minsk.by Это поможет молоку лучше смешаться с другими ингредиентами и избежать свёртывания. q.minsk.by
• Использовать кисломолочные продукты. welcome.minsk.by q.minsk.by Например, йогурт или сметану. welcome.minsk.by q.minsk.by Они содержат естественные культуры бактерий, которые помогают укрепить структуру молока. welcome.minsk.by
• Не использовать нежирное молоко. q.minsk.by Оно склонно к свёртыванию и может изменить текстуру коктейля. q.minsk.by

Если молоко всё же начало сворачиваться, можно попробовать заменить его на сливки или другой ингредиент, например, на кокосовое молоко. vk.com