Как правильно заваривать мятный чай, чтобы сохранить его вкус и пользу?

Чтобы сохранить вкус и пользу мятного чая, рекомендуется заваривать его следующим образом:

• Использовать горячую воду с температурой 80–90 °С. 1 При температуре свыше 90 °С разрушаются эфирные масла, которыми богата мята, и витамины. 1
• Не измельчать листья мяты. 1 Измельчённая мята быстрее отдаёт эфирные масла и теряет аромат. 1
• Дозировать количество мяты по вкусу. 1 Для лёгкого аромата достаточно 2–3 листика на чашку, для насыщенного — порядка 1 ст. л. листьев на 1 л воды. 1
• Заваривать чай 3–5 минут. 1 Время заваривания не должно превышать 10–15 минут, максимум — до 20 минут. 1

Воду для чая лучше использовать бутилированную, родниковую или фильтрованную. 2 Жёсткая вода из-под крана содержит много примесей и может испортить вкус напитка. 2